Spicy Pork & Fennel Polpette. Würzige Schweine-Fleischbällchen mit Fenchel.

Spicy Pork & Fennel Polpette. Würzige Schweine-Fleischbällchen mit Fenchel.

Butcher / Fleischer: Horst Stierschneider GmbH, Meiselmarkt Stand B4, 1150 Wien.

Recipe / Rezept: Polpo. A Venetian Cookbook (Of Sorts). Russel Norman, p.153.