Minced Meat Fritters à la Metternich. Fleischlaberl à la Metternich.

The Meat Project - Fleischlaberl - Metternich - Fleischlaibchen - Minced Meat Fritters - Meatballs - Veal Kalb Speck - Grand Ferdinand

The Meat Project - Fleischlaberl - Metternich - Fleischlaibchen - Minced Meat Fritters - Meatballs - Veal Kalb Speck - Grand Ferdinand
Minced Meat Fritters à la Metternich with Poached Egg and Spinach. Fleischlaberl à la Metternich mit pochiertem Ei und Spinat.

Minced Veal & Speck. Faschiertes Kalb & Speck.

Recipe / Rezept: Restaurant Grand Ferdinand, Vienna, Austria. Wien.