Sirloin (?). Beiried.

The Meat Project - Steak - Beef Rind - cook Linz - Beiried

Plankstek Kött: Marinated Sirloin (?), Pommes Duchesse, Grilled Tomato, Beans with Speck and Sauce Bernaise. Mariniertes Beiried mit Pomme Duchese, Grilltomate, Speckbohnen und Sauce Bernaise.

Restaurant: cook, Linz, Austria. Österreich.